För att få servera spritdrycker, starköl, vin och andra jästa alkoholdrycker behövs ett serveringstillstånd, enligt alkohollagens 8 kap. 1 §.
Du behöver tillstånd oavsett om det gäller ett tillfälligt evenemang som exempelvis en festival eller om du driver en restaurang. Tillståndsenheten handlägger alla ansökningar om serveringstillstånd och att serveringen av alkohol sker under ansvarsfulla former.
Malmö stad har, som ett komplement till bestämmelserna i alkohollagen, riktlinjer för alkoholserveringstillstånd.
Stadigvarande serveringstillstånd
Om du planerar att driva en restaurang och servera alkohol behöver du ansöka om ett stadigvarande serveringstillstånd. För att kunna beviljas ett serveringstillstånd måste den som söker vara personligt och ekonomiskt lämplig d.v.s. vara ekonomiskt skötsam, inte ha ett brottsligt förflutet och ha kunskaper i alkohollagstiftningen. Dessutom ställs krav på lokalen där serveringen ska ske och på att verksamheten inte kan befaras medföra olägenheter i fråga om ordning och nykterhet eller särskild risk för människors hälsa.
Tillfälligt serveringstillstånd
Tillfälligt serveringstillstånd behövs om du ska servera alkohol vid enstaka tillfällen eller arrangemang.
Mer information hittar du i menyn till vänster.
Malmö kommuns kommunfullmäktige har beslutat att följande ansökningsavgifter ska tas ut för serveringstillstånd. För tillfälliga tillstånd framgår av tabellen även aktuell tillsynsavgift (se länk nedan).
Avgiften ska betalas in samtidigt som du skickar in själva ansökan. Avgiften tas ut för att täcka kostnaderna för själva prövningen av tillståndsansökan och innebär inte att du automatiskt får tillstånd.
Inbetalning:
Bankgiro 481-0792
På inbetalningsblanketten eller meddelanderad (internetbank) ska tydligt anges avsändande bolag och vad ansökan avser.
Exempel:
Sökande bolag: Tremastarens Bar & Restaurang AB
Ansökan avser: Stadigvarande serveringstillstånd
Här kan du ser hur lång tid det normalt tar för Tillståndsenheten att bereda ett tillståndsärende. Handläggningtiden räknas från det att ansökan är komplett, dvs alla bilagor inkommit:
| Tillstånd | Handläggningstid |
| Ansökan stadigvarande tillstånd | 2- 3 månader |
| Ansökan tillfälligt tillstånd, slutet sällskap | ca 2 veckor |
| Ansökan tillfälligt tillstånd, allmänheten | ca 1 månad |
|---|---|
| Ansökan tillfällig förändring | ca 2 veckor |
| Ansökan stadigvarande förändring | 1 — 2 månader |
| Anmälan ändrade ägarförhållande/styrelse | 2 — 3 månader |
Information till nyblivna tillståndshavare
Nu finns en uppdaterad version av vårt informationsblad med viktiga bestämmelser från alkohollagen för tillståndshavare med stadigvarande serveringstillstånd.
Läs mer
2011-05-18 16.31
Krogutbildningar våren 2012
Vårens datum för Alkohol på krogen och Narkotika på krogen - nej tack finns på tillståndsenhetens hemsida
Läs mer
2011-03-11 09.19
Ny alkohollag från 1 januari 2011
Från 1 januari 2011 gäller en ny alkohollag som innebär en rad nyheter. De viktigaste kan man läsa i vårt nyhetsbrev.
Läs mer
