Det är möjligt att ansöka om tillfälligt tillstånd för servering vid enstaka tillfällen eller under enstaka tidsperioder som vid festivaler eller andra tidsbegränsade arrangemang. Samma krav avseende sökandens personliga lämplighet gäller som vid en ansökan om stadigvarande tillstånd.
Tillfälligt serveringstillstånd kan beviljas för servering till allmänheten eller för servering till slutet sällskap. Läs mer om detta i anvisningarna till ansökningsblanketten, se under rubriken länkar.
Observera att ansökan om tillstånd till tillfällig alkoholservering i samband med idrottsevenemang eller arrangemang riktade till en ungdomlig publik bedöms med stor återhållsamhet.
Max 12 tillfällen/år
Tillfällig servering förutsätter att det inte är fråga om regelbundet återkommande verksamhet. Serveringstillstånd för tillfällig servering kan därför beviljas för max 12 tillfällen/år. Serveringsperioden får inte överstiga 10 dagar.
Serveringstid
Enligt Malmö stads riktlinjer beviljas serveringstid kl. 11.00 - 01.00 vid tillfällig servering till allmänheten.
| 8 kap. 15 § | Lagad eller tillredd mat skall finnas att tillgå vid tillställningen. |
|---|---|
| 8 kap. 13 § | Spritdrycker, vin, starköl och andra jästa alkoholdrycker till tillställningen får köpas endast av partihandlare eller av detaljhandelsbolaget (systembolaget). Observera att den som har tillfälligt serveringstillstånd till slutet sällskap endast får göra sitt inköp hos systembolaget. |
| 3 kap. 5 § | Gästerna får inte serveras alkoholdrycker så att de blir störande eller onyktra. Onyktra gäster får inte ges tillträde till försäljningsstället eller vistas där utan skall avvisas. |
| 3 kap. 7 § | Personer under 18 år får inte serveras alkoholdrycker. |
| 3 kap. 8 § | Inte heller den som är märkbart påverkad av alkohol eller annat berusningsmedel får serveras alkoholdrycker. |
| 8 kap. 24 § | Inga andra alkoholdrycker än de som skall användas för serveringen får drickas eller förvaras på serveringsstället. Gäst eller annan person får alltså inte ta med sig egna alkoholdrycker till serveringsstället. |
| 8 kap. 23 § | Det är inte tillåtet för någon, gäst eller annan person, att ta med sig alkoholdrycker från serveringsstället. |
| 8 kap. 21 § | Priset på alkoholdrycker får vid servering inte sättas lägre än inköpspriset för varan jämte skäligt tillägg (minst 25%). Försäljning till självkostnadspris får inte ske. |
| 8 kap. 19 § | Servering av alkoholdrycker får endast ske under den i beslutet angivna serveringstiden. Serveringsstället skall vara utrymt senast 30 min. efter serveringstidens utgång. |
| 9 kap. 13 § | Tillsynsmyndighet har tillträdesrätt till serveringsstället. |
Undantag
Enligt 1 kap 11 § alkohollagen innebär begreppet servering av alkoholdrycker att alkoholdrycker säljs för förtäring på stället. Enligt 8 kap 1 § alkohollagen får servering av alkoholdrycker inte ske utan serveringstillstånd.
Serveringstillstånd krävs dock inte om serveringen:
1. avser ett enstaka tillfälle för i förväg bestämda personer
2. sker utan vinstintresse och utan annan konstad för deltagarna än kostnaden för inköp av dryckerna, och
3. äger rum i lokaler där det inte bedrivs yrkesmässig försäljning av alkohol- eller lättdrycker.
Observera att samtliga krav ska vara uppfyllda.
Ansvar
Även vid servering av alkohol utan serveringstillstånd enligt undantaget har arrangören av festen ansvar för att alkohollagen följs, vilket bland annat innebär att ingen under 18 år eller den som är märkbart påverkad av alkohol eller annat berusningsmedel får serveras alkoholdrycker.
Den som säljer alkoholdrycker utan att ha serveringstillstånd när sådant krävs enligt alkohollagen gör sig skyldig till olovlig försäljning av alkoholdrycker och kan dömas till böter eller fängelse i högst två år. Brott mot alkohollagen hanteras i likhet med andra brott av polismyndigheten.
Ytterligare information och förtydligande lämnas av Tillståndsenheten.
