Utbildningen ger dig kunskaper för att du ska kunna få ett arbete som charkuterist eller inom charkindustrin eller som delikatessbiträde i delikatessbutiker, lunchrestauranger, livsmedelsbutik och storkök. Efter utbildningen ska du också vara klar med din sfi.
Utbildningen är 67 veckor. Utbildningen kan variera beroende på hur långt du har kommit i din språkutveckling.
Charkuteristen arbetar med att tillverka charkuterivaror och ta hand om delikatesser.
I arbetet ingår att stycka och förbereda olika köttvaror samt att tillverka charkuterivaror, som till exempel leverpastej och paté. Förutom blandade charkvaror kan tillverkningen också gälla skinka, kassler och hamburgerkött som saltas, röks eller kokas.
Utbildningen är för dig som har nått c- eller d-nivå inom sfi och ej är nybörjare. Du ser förkunskapskraven på ansökningssidan.
Länkar till mer information och ansökan.