Sandra Kristensson och Petra Olsson, elever på Frans Suell och Jörgen Kocks gymnasium i Malmö, tävlar i svenska skolmästerskapen i bageri i Göteborg 18-20 mars.
Malmöeleverna går sista året på Livsmedelsprogrammet med profilen Bageri och konditori. De har legat i hårdträning i skolans bageri inför skol-SM.
Skolmästerskapen äger rum på Ester Mosessons gymnasium på Lindholmen. Frans Suell och Jörgen Kocks gymnasium är en av 17 skolor från olika delar av landet som deltar.
Tävlingen omfattar fem tävlingsmoment, matbröd, vetebröd, wienerbröd, tårtor och marsipanfigurer. Eleverna ska bland annat tillverka två olika sorters tårta med dekor och marsipanfigurer som är identiska.
Skolornas lag tävlar i tre grupper den 18-19 mars. Prisutdelningen sker den 20 mars kl 12.30 på Expo, Nordstan. Skolmästerskapen sker i anslutning till SM för Unga Bagare den 16-17 mars. Sandra Kristensson och Petra Olsson avreser till Göteborg på tisdagskvällen.
- De är jättetaggade. Det är vinst som gäller, säger Charlie Nielsen, lärare i bageri och konditori.
Program finns på www.ungabagare.se
