Carl-Jan Granqvist, Grythyttan, berättar om framtiden för det nordiska köket. De långa, ljusa vår- och sommarkvällarna, mångfalden av livsmedel, den unika naturen och de duktiga kockarna skapar förutsättningarna. Kom och lyssna om matens betydelse och måltiden som en upplevelse för alla sinnen!
