Kokboken "Mat för gubbar och tanter"

Denna kokbok har kommit till för att visa att det går att laga god, välbekant och näringsriktig mat på kort tid och till en rimlig kostnad.

Boken riktar sig till personal inom hemtjänst och äldreboenden som lagar mat till äldre samt hemmaboende äldre som behöver inspiration för att förbättra sitt energi- och näringsintag. Recepten är beräknade för 2 och 10 portioner, allt för att passa både det lilla hushållet och i större skala, t ex på äldreboenden.

Kvällsrätterna visar på sätt att använda hel- och halvfabrikat komponerade till en komplett måltid.

"Mat för gubbar och tanter" i bokformat går att köpa till självkostnadspris, 180kr/st. Beställning görs via tel. 040 - 34 13 00 eller e-post: nisera.mala@malmo.se Betalning sker via faktura.

Klicka vidare och låt er inspireras!

Vår

Vår

Med våren kommer ljuset, grönskan och vårsmakerna med dem. Då passar det bra med lax med örttäcke och sparris eller varför inte fläskfilé med gräslöksås som avslutas med en trippeldessert.

Här finner du recepten som inspirerats av Våren

Sommar

Sommar

Denna säsongs recept fokuserar på lite lättare rätter som rökt lax med dillstuvad potatis och grekisk sallad. Självklara är också både midsommarens sill med färsk potatis och svenska jordgubbar.

Här finner du recepten som inspirerats av Sommaren

Höst

Höst

När hösten kommer med regn och rusk vad kan vara mer passande än en mustig köttfärssoppa med en smarrig ananaspaj till efterrätt. Har man begränsad aptit på kvällen lockar kanske några snittar med gubbröra?

Här finner du recepten som inspirerats av Hösten

Vinter

Vinter

Under den mörka årstiden ska vi passa på att unna oss av livets goda. Vad kan då passa bättre än lammkotletter med stuvad purjolök och bakpotatis? Att någon kväll avnjuta en räkmacka med ett glas vin låter väl också som en trevlig idé?

Här finner du recepten som inspirerats av Vintern

Kvällsmat

Kvällsmat

Här hittar du olika rätter som kan vara lämpliga till kvällen med en tillredningstid på max 10 min. Här visas exempel på hur man kan kombinera hel- och halvfabrikat till en komplett måltid t ex grillade revbensspjäll med rödkål eller rökt makrill med stuvad spenat.

Här finner du recepten för kvällsmat

Inköp

Inköp och Övrigt

Innehåller hjälpmedel som t ex receptregister och kompletta inköpslistor som kan skrivas ut och tas med till affären. Här hittar ni även en kalorimeter som visar mängden kalorier i olika drycker, väsentlig livsmedelshygien och lite tankar kring måltidsmiljö.

Här finner du bland annat användbara inköpslistor och receptregister.

Kalendarium för allt som är på gång … teater, utställningar, konserter med mera
Boplats Syd förmedlar seniorlägenheter och andra lägenheter i Malmö. Du kan ställa dig i kö om du vill ha en seniorbostad.
Trygghetshotellet